Состојки:

• 1 1/2 шолја неварена леќа (зелена, француска зелена или кафена леќа), исплакната и набрана
• 1 англиска краставица, ситно исечкана на коцки
• 1 мал црвен кромид, ситно исечкан
• 1/2 шолја чери домати

Дресинг со лимон :

• 2 лажици маслиново масло
• 2 лажици свежо исцеден сок од лимон
• 1 лажичка Дижон сенф
• 1 чешне лук, истиснат или мелено
• 1/2 лажичка ситна морска сол
• 1/4 лажичка свежо испукан црн пипер

< strong>Чекори:

• Сварете ја леќата.
• Комбинирајте ја леќата во тенџере со 3 чаши вода (или супа од зеленчук). Гответе на средно-висока топлина додека чорбата не почне да врие, а потоа намалете ја топлината на средно-ниска, покријте и одржувајте го вриењето додека леќата не омекне, околу 20-25 минути во зависност од видот на леќата што се користи.
• Користете цедалка за да ја исцедите и исплакнете ја леќата во ладна вода 1 минута додека не се излади и оставете ја на страна.
• Измешајте го преливот. Соединете ги сите состојки за преливот од лимон во мала чинија и изматете ги додека не се соединат.
• Комбинирајте. Во голема чинија додадете ја сварената и изладена леќа, краставицата, црвениот кромид, нането и сушените домати. Рамномерно намачкајте со преливот од лимон и мешајте додека не се изедначи.
• Послужете. Уживајте веднаш или ставете го во фрижидер во затворен сад до 3-4 дена.