Рецепт за пржена со мешање со високопротеинска колоказија (Arbi).
Состојки за високо-протеинска колоказија (Арби) со промешување
- 3 лажици џи (घी)
- ½ лажиче Хеенг (हींग)
- ½ TSP Carom семе (अजवाइन)
- ½ kg Колоказија (अरबी)
- 2 НОС ЗЕЛЕНИ чилиња, Слит (हरि मिर्च)
- Сол по вкус (नमक)
- 1 чаша кромид, исечен (प्याज़)
- ¾ лажичка куркума (हल्दी)
- 2 лажички чили снегулки (कुट्ट> कुट्ट> 1 лажиче Чаат Масала (चाट मसाला)
- Свеж коријандер, сецкан грст (हरा धनिया)
Инструкции за подготовка > - Подгответе ја колоказијата (Arbi):
- Излупете ја колоказијата и исечете ја на клинови или коцки. Исплакнете темелно под млаз вода за да ги отстраните сите нечистотии или нечистотии.
- Готвење:
- Загрејте го џинот во тава или кадаи на средна топлина.
- Додајте ги семките од хенг и каром во врелиот џи. Оставете ги да крчкаат неколку секунди додека не ја ослободат својата арома.
- Додадете ги пресечените зелени чили, а потоа подготвените клинови од колоказија. Убаво промешајте за да се премачка арби со натопено га и зачини.
- Портење:
- Пржете ги клиновите на колоказијата неколку минути на средна топлина, повремено мешајќи за рамномерно готвење и кафеава боја. Оставете ги да добијат златно кафеава боја на рабовите.
- Зачини:
- Посипете сол по вкус. Додадете парче кромид, куркума, чили снегулки и шаат масала за дополнителен вкус. Продолжете со готвење на средно-тивок оган додека колоказијата не омекне и свари. Ова може да потрае околу 15-20 минути, во зависност од големината на клиновите и разновидноста на колоказиите.
- Конечен допир:
- Откако ќе се свари, свртете го. исклучете ја топлината и префрлете ја колоказијата во сад за сервирање. Украсете со свежо сечкани листови коријандер.
- Излупете ја колоказијата и исечете ја на клинови или коцки. Исплакнете темелно под млаз вода за да ги отстраните сите нечистотии или нечистотии.
- Загрејте го џинот во тава или кадаи на средна топлина.
- Додајте ги семките од хенг и каром во врелиот џи. Оставете ги да крчкаат неколку секунди додека не ја ослободат својата арома.
- Додадете ги пресечените зелени чили, а потоа подготвените клинови од колоказија. Убаво промешајте за да се премачка арби со натопено га и зачини.
- Пржете ги клиновите на колоказијата неколку минути на средна топлина, повремено мешајќи за рамномерно готвење и кафеава боја. Оставете ги да добијат златно кафеава боја на рабовите.
- Посипете сол по вкус. Додадете парче кромид, куркума, чили снегулки и шаат масала за дополнителен вкус. Продолжете со готвење на средно-тивок оган додека колоказијата не омекне и свари. Ова може да потрае околу 15-20 минути, во зависност од големината на клиновите и разновидноста на колоказиите.
- Откако ќе се свари, свртете го. исклучете ја топлината и префрлете ја колоказијата во сад за сервирање. Украсете со свежо сечкани листови коријандер.
Нутритивни придобивки од високопротеинската колоказија (Arbi): Колоказијата, позната и како Арби, е коренов зеленчук богат со есенцијални хранливи материи. Тој е богат со диетални влакна, витамин Ц и витамин Е, што го прави корисен за дигестивно здравје и поддршка на имунитетот. Ghee додава здрави масти, додека зачините придонесуваат со антиоксидантни и антиинфламаторни својства.
Предлози за сервирање
Послужете го овој високопротеински протеински промешувач Colocasia топол со роти или ориз. Тоа е совршен прилог или главно јадење кога се комбинира со додаток богат со протеини, како леќа или јогурт.
Овој рецепт со промешување со високопротеинска колоказија (Arbi) е хранливо и вкусно јадење кое лесно се подготвува. Совршен е за брз оброк и полн со здравствени придобивки. Уживајте во овој традиционален индиски деликатес и додадете здрав допир на вашата исхрана.