Состојки:
пилешко, урда, паста од лук, паста од ѓумбир, куркума во прав, црвен чили во прав, црн пипер во прав, сол, масло, стапче цимет, зелени кардамон, каранфилче, семки од ким, ѓумбир, лук, кромид, Прашок од семе од коријандер, домати, вода, зелени пилешки пиперки, семки од ким, лисја од тилчец, кромид, пиперка, паста од индиски ореви, прашок од гарам масала, свеж крем

МЕТОД: Да почнеме со пилешко во садот во кое ќе додадете урда, лук Паста, паста од ѓумбир, куркума во прав, црвено чили во прав, црн пипер во прав, сол. Следно, измешајте го правилно заедно и оставете го настрана. Сега ајде да го направиме сосот за кој го загреваме маслото во тавата, потоа додадете стапче цимет, зелени кардамон, каранфилче, семки од ким, ѓумбир, лук, кромид и пржете го додека не станат убави и кафеави, потоа додадете куркума во прав, црвено чили во прав, Семето од коријандер во прав пржете го ова неколку секунди. Сега додадете Домати, пржете го повторно додека доматите не омекнат. Потоа, додадете вода, а потоа земете ја половината од Масалата и оставете ја настрана. На преостанатата Масала во тавата додадете го маринираното пилешко со зелени пилешки пилешко, сега пржете го ова пилешко 5 минути, а потоа оставете го да се готви со капак затворете на тивок оган додека не биде готово. Следно, ајде да направиме уште еден сос за кој се загрее маслото, па се додаваат семките од ким, ѓумбирот, лукот, листовите од тилчец. Сега пржете го ова една минута, а потоа додадете кромид, пиперка повторно пржете го за една минута и додадете куркума во прав, црвено чили во прав, ким во прав, прав од семе од коријандер. Следно, измешајте го правилно и додадете ја преостанатата масала што претходно ја отстранивме, а потоа додадете ја пастата од индиски ореви, пржете ја 3-4 минути на тивок оган. Сега додадете сол, вода. Сега додајте го сосот во пилешкото добро измешајте го во кое додадете Garam Masala прав, зелено чили, ѓумбир, суви лисја од тилчец, повторно измешајте го и покријте го 2 минути. Сега, додадете свеж крем, измешајте го и вашата пилешка патиала е подготвена за сервирање.