Состојки:

• 3 килограми пилешки гради, исечени на коцки
• 1/4 чаша маслиново масло
• 2 лажици сок од лимон
• 3 чешниња лук, мелено
• 1 лажичка пиперка
• 1 лажичка ким
• Сол и бибер по вкус
• 1 голема црвен кромид, исечен на парчиња
• 2 пиперки, исечени на парчиња

Овие пилешки кабаби се совршени за брз и лесен оброк на скара. Во голем сад измешајте ги маслиновото масло, сокот од лимон, лукот, пиперката, кимот, солта и биберот. Додадете ги парчињата пилешко во садот и фрлете ги да се премачкаат. Покријте го и маринирајте го пилешкото во фрижидер најмалку 30 минути. Загрејте ја скарата за средно-висока топлина. Маринираното пилешко, црвениот кромид и бугарската пиперка намачкајте ги на ражен. Лесно подмачкајте ја решетката од скарата. Ставете раженчиња на скара и варете, често вртејќи додека пилешкото повеќе не е розево во центарот и соковите не истечат чист, околу 15 минути. Послужете со вашите омилени страни и уживајте!