Состојки:

• 2 средни модри патлиџани
• 3 домати
• 1 главица кромид
• 1 чешне лук
• 1 лажица доматна паста
• 3 лажици маслиново масло
• Искршени црвени пиперки
• Сол
• Магдонос

Започнете со сечење 2 средни модри патлиџани по должина и печете ги во рерна.

Во меѓувреме, во посебна тава пропржете 1 сечкан кромид и едно дробено чешне лук со маслинка. масло.

Откако патлиџаните ќе се испечат, додадете ја нивната пулпа во тавата со смесата од кромид и лук. Додадете 1 лажица доматна паста, 3 сечкани домати и добро измешајте. Гответе 5 минути.

Зачинете со сол и мелени црвени пиперки по вкус. Оставете ја смесата да се излади пред да ја послужите.

Украсете со магдонос и послужете со пита чипс или леб!