Рецепт за меки и џвакани колачиња со чоколадни чипови
- Се прави 14 големи колачиња или 16-18 средни
- Состојки:< /li>
- 1/2 чаша (100 g) кафеав шеќер, пакуван
- 1/4 чаша (50 g) бел шеќер
- 1/2 шолја (115 гр.) Несолен путер, омекнат
- 1 големо јајце
- 2 лажички екстракт од ванила
- 1½ (190 гр.) Сенаменско брашно
- 3/4 лажичка сода бикарбона
- 1/2 лажичка сол
- 1 шолја (160 g) Чоколадни чипови или помалку ако сакате
- < li>Насоки:
- Во поголем сад изматете го омекнатиот путер, кафеавиот шеќер и белиот шеќер. Матете додека не стане кремаста, околу 2 минути.
- Додадете јајце, екстракт од ванила и матете додека не се соединат, изгребете го дното и страните по потреба.
-
- Во посебен сад измешајте брашно, сода бикарбона и сол.
- Додадете ја смесата од брашно во смесата со путер. 1/2 во исто време, мешајте додека не се соедини.
- Измешајте со чоколадни парчиња.
- Во оваа фаза, ако тестото е премногу меко, покријте го и ставете го во фрижидер 20 минути.
- Загрејте ја рерната на 350°F (175°C). Обложете две тави за печење со хартија за печење.
- Тестото ставете го во подготвен плех, оставајќи најмалку 3 инчи (7,5 см) простор помеѓу колачињата. Ставете го во фрижидер 30-40 минути.
- Печете 10-12 минути или додека не поруменат малку околу рабовите.
<. /li>- Оставете да се излади пред послужување.