Состојки

1 ½ шолја | 190 гр брашно
4 лажички прашок за пециво
Но прстофат сол
2 лажици шеќер (по избор)
1 јајце
1 ¼ шолја | 310 ml млеко
¼ чаша | 60 гр растопен путер + повеќе за готвење
½ лажичка екстракт од ванила

Упатства

Во голем сад за матење измешајте брашно, прашок за пециво и сол со дрвена лажица. Оставете го настрана.
Во помал сад изматете го јајцето и истурете го во млекото.
Додајте стопен путер и екстракт од ванила во јајцето и млекото и со жица за матење сето добро се соединува.
Направете бунар во сувите состојки и истурете ги влажните состојки. Мешајте го тестото со дрвена лажица додека нема повеќе големи грутки.
За да го направите балинот, загрејте тешка тава, како што е леано железо, на средна топлина. Кога тавата е жешка, додадете малку растопен путер и ⅓ шолја тесто за секој блин.
Гответе ги блините 2-3 минути од секоја страна. Повторете го истото со преостанатото тесто.
Послужете ги балинките наредени еден врз друг, со путер и јаворов сируп. Уживајте во

Белешки

Можете да додадете други вкусови на блините, како што се боровинки или капки чоколадо. Додадете дополнителни состојки додека ги комбинирате влажните и сувите состојки.