Состојки:
- Кромид
- Црвени чили
- Тамаринд
- Jaggery
- Масло за јадење
- Сол

Улипаја карам, исто така познат како кадапа erra karam, е зачинета, вкусна зачини која може да се ужива со безделниче, доса и ориз. Овој чатни со кромид во стилот на Андра е главен производ во многу домаќинства и додава вкусен удар на секој оброк. За да направите улипаја карам, започнете со пржење на кромид и црвени чили во масло додека не се добро сварени. Оставете ги да се изладат, а потоа измешајте ги со тамаринд, џегер и сол додека не постигнете мазна конзистентност што може да се премачка. Улипаја карамот може да се чува во херметички контејнер и да се чува во фрижидер до две недели, што го прави удобен и разновиден додаток на вашите оброци.