Состојки

• 1 шолја Раги брашно (брашно од просо со прсти)
• 1/2 чаша вода (приспособете по потреба)
• Сол по вкус
• 1 лажица масло (по избор)
• Ги или путер за готвење

Упатство

Раги роти, хранлив и вкусен рецепт, совршен е за појадок или вечера. Ова традиционално индиско роти направено од просо со прсти не само што е без глутен, туку и преполно со хранливи материи.

1. Во сад за матење додадете го брашното од раги и солта. Постепено додавајте вода, мешајќи со прстите или со лажица за да добиете тесто. Тестото треба да биде еластично, но не премногу лепливо.

2. Поделете го тестото на еднакви делови и обликувајте ги во топчиња. Ова ќе го олесни расклопувањето на ротисот.

3. Исчистете ја чистата површина со малку суво брашно и нежно израмнете ја секоја топка. Користете сукало за да ја расукате секоја топка во тенок круг, идеално околу 6-8 инчи во дијаметар.

4. Загрејте тава или нелеплива тава на средна топлина. Откако ќе се загрее, ставете го ролатот на тавата. Гответе околу 1-2 минути додека не се формираат мали меурчиња на површината.

5. Превртете ја ротата и варете ја другата страна уште една минута. Можете да притиснете надолу со шпатула за да се обезбеди рамномерно готвење.

6. Ако сакате, нанесете го џипот или путерот одозгора додека се готви за дополнителен вкус.

7. Откако ќе се свари, извадете ја ротиата од тавата и чувајте ја топла во покриен сад. Повторете го процесот за преостанатите делови од тестото.

8. Послужете топло со омилениот чатни, јогурт или кари. Уживајте во здравиот вкус на раги роти, паметен избор за здрав оброк!