Состојки

Поха (पोहा) – 2 шолји (150 грама)
масло (तेल) – 1 до 2 лажици
лисја од коријандер (हरा धनिया धनिया (насекогаш исецкани) (кратко 2 ч.) ंगफली) - ½ шолја
лимон (नींबू) - ½ шолја
листови кари (करी पत्ता) - 8 до 10
зелено чили (हरी ऍरी म Куркума во прав (हल्दी पाउडर)- ¼ лажиче
Семе од црн синап (राई) - ½ лажиче
шеќер (चीनी) - 1,5 лажиче
Сол (नमक) - ¾ лажичка (или по вкус)
Бесан स стр>

Како да се направи Поха :

Земете 2 шолји средно тенка Поха и исплакнете ја. Похата натопете ја со вода и веднаш исцедете ја. Промешајте ја похата со лажица. Похата не треба да ја киснеме, само добро исплакнете ја. Во похата додадете ¾ лажичка сол или по вкус, а потоа 1,5 лажичка шеќер. Добро измешајте и оставете настрана 15 минути да се стегне. Во меѓувреме еднаш промешајте го откако ќе поминат 5 минути. Оставете го настрана 5 до 6 минути.

Загрејте ја тавата и додадете 1 лажичка масло во неа. Испржете ½ чаша кикирики во масло додека не станат крцкави. Откако ќе се испечени и подготвени, извадете ги во посебна чинија.

За да направите поха, додадете 1 до 2 лажици масло во тавата и загрејте ја. Додадете ½ лажичка семки од црн синап и оставете ги да крцкаат. Намалете го пламенот за да спречите зарумени зачини. Додадете 1 ситно сечкано зелено чили, ¼ лажичка куркума во прав, грубо исечкани 8 до 10 листови кари. Додадете ја похата во тавата и варете ја 2 минути додека мешате.

Откако поха е подготвена, исцедете сок од половина лимон над неа. Добро измешајте.Изгаснете го пламенот.Извадете го во чинија.

Посипете малку бесан сев, малку кикиритки и малку зелен коријандер над похата, ставете парче лимон на страна и земете раскошен сад со Инстант поха за да ги смирите вашите болки.

Предлог:

Дебелиот сорта на поха се користи за правење пржени рецепти, додека тенката сорта поха се користи за правење печени намкини со вкусен вкус.

По желба можете да ја прескокнете употребата на кикиритки во поха. Ако имате на располагање печени кикиритки, тогаш можете да ги користите и нив.

Можете да додадете и 2 зелени чили ако сакате да јадете зачинета. Ако го правите ова за деца, тогаш прескокнете ја употребата на зелените чили. Можете да ја прескокнете употребата на листови од кари ако не се достапни.