Пилешка фахита со тенка кора
- Подгответе го тестото:
- Пани (вода) млака ¾ шолја
- Чени (шеќер) 2 лажички
- Камер (квасец) 1 лажиче
- Маида (сенаменско брашно) просеано 2 чаши
- Намак (сол) ½ лажиче
- пани (вода) 1-2 лажици
- Маслиново масло 2 лажици
- Пилешки фил:
- масло за јадење 2-3 лажици
- пилешки ленти 300 гр. /li>
- Лехсан (лук) 1 лажиче
- Намак (сол) 1 лажиче или по вкус
- Лал мирч (црвено чили) 2 лажички или по вкус
- Лал мирч (црвено чили) мелено 1 и ½ лажиче
- Сушено оригано 1 лажиче
- сок од лимон 1 и ½ лажица
- Пачурки исечени ½ чаша< /li>
- Pyaz (кромид) исечен 1 средно
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ чаша
- Црвена пиперка julienne ¼ чаша
- Пица сос ¼ шолја
- Варен фил од пилешко
- Моцарела рендано сирење ½ шолја
- рендано сирење Чедар ½ шолја
- Црни маслинки
- Подгответе го тестото:
- Во помал бокал додадете млака вода, шеќер, инстант квасец и добро измешајте . Покријте и оставете го да отстои 10 минути.
- Во сад додадете го брашното за сите намени, солта и измешајте. Додадете смеса од квасец и добро измешајте. Додадете вода и добро измешајте додека не се формира тесто. Додадете маслиново масло и повторно месете, покријте и оставете го да отстои 1-2 часа.
- Фил за пилешко:
- Во тава за пржење додадете масло за јадење , пилешки ленти и мешајте додека не ја смени бојата. Додадете лук, сол, црвено чили, црвено чили издробено и суво оригано, добро измешајте и варете 2-3 минути. Додадете сок од лимон, печурки и варете 2 минути. Додадете кромид, пиперка и црвена пиперка и измешајте 2 минути и оставете го настрана.
- Склопување:
- Ставете го валаното тесто на тава за пица и избоцкајте со вилушка. Додадете и намачкајте сос од пица, додајте фил од варен пилешко, моцарела сирење, чедар и црни маслинки. Се пече во загреана рерна на 200 C 15 минути.