ПИЛЕ ПАЛАК
- За бланширање
1 литар вода, 1 лажиче шеќер, चीनी
сол по вкус, नमक स्वादअसाादअसनी ेकिंग सोडा
2 средни китки спанаќ , पालक
½ чаша лисја од коријандер, धनिया पत्ता
2 зелени пиперки, हरी मिर्िया पत्ता ा ठंडा पानी - За маринирање
500 гр пилешко (баца) , चिकन
Сол по вкус, नमक स्वादअनुसार
1 лажичка Суви лисја од тилчец, कसूर>1 lli прав, देगी लाल मिर्च पाउड - За смеса од урда
½ шолја Урда, претепана, दही
½ лажичка куркума во прав, हल्दी पाउडर
1 лажичка Degi црвено чили во прав, देगी लाा उडर
1 ½ лажица коријандер во прав, धनिया पाउडर
Но прстофат ким во прав, जीरा पाउडर
1 лажичка паста од лук од ѓумбир, अदरक लहसुन का पेस्ा पेस्ा т.е ी
1 лажица масло, 1 лажичка семе од ким , जीरा
1 Mace, जावित्री
1 зелен кардамон, हरी इलायची
2-4 зрна црн пипер, च के दाने
2-3 каранфилче, десет
1 голем кромид, сецкан,
1 ½ домат, сецкан, 1 лажичка Суви лисја од тилчец, कसूरी मेथी
Мешавина од урда, दहाा कसूरी मेथऀ Маринирано пилешко, मैरिनेटेड चिकन
Подготвена паста од спанаќ, तैयार किया ाा ाा पेस्ट
½ чаша Малку вода, पानी