Панеер Пулао
- Панеер - 200 гр
- Ориз басмати - 1 чаша ( натопен )
- Кромид - 2 бр ( тенко исечени )
- Семе од ким - 1/2 лажиче
- Моркови - 1/2 чаша
- Грав - 1/2 чаша
- Грашок - 1/2 чаша
- Зелено чили - 4 бр.
- Гарам масала - 1 лажиче
- Масло - 3 лажици
- Ги - 2 лажички
- Лисја од нане
- Листови од коријандер (ситно сецкани)
- ловоров лист
- Кардамон
- Кранфилче
- Бибер во зрна
- Цимет
- Вода - 2 чаши
- Сол - 1 лажиче
- Во тава, додадете 2 лажици масло и пропржете ги парчињата панир на среден оган додека не добијат златно кафеава боја
- Потопете го оризот басмати околу 30 минути
- Загрејте шпорет под притисок со малку масло и џвакање, потпечете ги целите зачини
- Додадете кромид и зелени чили и пржете ги додека не добијат златно кафеава боја
- Додадете го зеленчукот и пропржете го
- Додадете сол, гарам масала во прав, листовите нане и листовите коријандер и пропржете ги
- Додадете ги пржените парчиња панер и добро измешајте
- Додадете го натопениот ориз басмати, додадете вода и добро измешајте. Гответе под притисок за едно свирче на среден оган
- Оставете го Pulao да одмори 10 минути без да го отворите капакот
- Послужете го топло со кромид раита