-Pyaz (кромид) ½ шолја

-Шимла мирч (Capsicum) ¼ чаша

-Gajar (морков) излупен ½ чаша

-Лауки ( Тиква од шише) излупена 1 шолја

-Адрак (ѓумбир) 1-инчен парче

-Дахи (јогурт) 1/3 чаша

-Сооџи (гриз) 1 и ½ шолја

-Зира (семе од ким) печено и здробено 1 лажиче

-хималајска розова сол 1 лажиче или по вкус

-Лал мирч (црвена чили) мелено 1 лажиче

-Вода 1 шолја

-Хари мирч (зелено чили) сечкано 1 лажица

-Хара данија (свеж коријандер) сечкана грст< /p>

-Сода бикарбона ½ лажичка

-Масло за јадење 2-3 лажици

-Сама (сусам) по потреба

-Масло за јадење 1-2 лажички по потреба

Насока:

-Исечкајте го кромидот и пиперката.

-Изрендајте морков, тиква од шише, ѓумбир и оставете ги на страна.

-Во сад додадете јогурт, гриз, семки од ким, розова сол, мелено црвено чили, вода и изматете убаво, поклопете и оставете го да отстои 10 минути.

-Додадете го целиот зеленчук, зелено чили, свеж коријандер, сода бикарбона и добро измешајте.

-Во мала тава (6 инчи), додадете масло за јадење и загрејте го.

-Додадете сусам, подготвено тесто и рамномерно распоредете, покријте и гответе на тивок оган додека не порумени (6-8 минути), внимателно превртете, доколку е потребно додадете масло за јадење и варете на средна температура додека не биде готово (3-4 минути) (се прави 4) и послужете!