Состојки:

• 2 шолји брашно за сите намени
• 2 лажици гранулиран шеќер
• 2 лажички прашок за пециво
• 1/2 лажичка сода бикарбона
• 1/4 лажичка ситна морска сол
• 2 чаши матеница со малку маснотии
• 2 големи јајца< /li>
• 1 лажичка екстракт од ванила
• 3 лажици несолен путер, стопен
• 2 лажици лесно маслиново масло или растително масло, плус повеќе колку што е потребно за пржење
• < /ul>

  За да ги подготвите палачинките со матеница, започнете со соединување на сувите состојки во сад. Во посебен сад измешајте ги влажните состојки и потоа соединете ги со сувите состојки. Гответе ги палачинките на подмачкана тава додека не се формираат меурчиња, превртете ги и варете ги додека не поруменат. Послужете и уживајте!