Состојки:
-Таматар (домати) среден 2-3
-Анден (јајца) 3-4
-Олперово млеко 2 лажици
-Кали мирч (црн пипер) искршен ½ лажиче или по вкус < br>-Хималајска розова сол ½ лажичка или по вкус
-Hara pyaz (пролетниот кромид) ситно сецкан 3 лажици
-масло за јадење 1 лажица
-Makhan (путер) 1 лажица
-Lehsan (лук ) сечкана 1 лажичка
-хималајска розова сол по вкус
-Кали мирч (црн пипер) смачкана по вкус
-Сува оригано по вкус
-хималајска розова сол по вкус
-Кали мирч ( Црн пипер) искршен по вкус
-Сушено оригано по вкус
-Olper's Cheddar сирење 3-4 лажици
-Olper's Mozzarella сирење 4-5 лажици
-Lal mirch (црвено чили) мелено по вкус < br> -Hara pyaz (пролет кромид) ситно сецкани листови
Насоки:
-Исечете дебели парчиња домати и оставете ги на страна.
-Во сад додадете ги јајцата, млекото, мелениот црн пипер, розовата сол и убаво изматете.
-Додадете млад кромид, добро измешајте и оставете го на страна.
-Во тава за пржење додадете масло за јадење, путер и оставете да се растопи.
- Додадете лук и пржете една минута.
- Ставете ги парчињата домати и посипете розова сол, црн пипер искршен, сушено оригано и варете една минута, а потоа превртете ги сите парчиња домати.
-Посипете розова сол, црн пипер искршен, сушен оригано и варете на средна температура 1-2 минути.
-Свртете ги страните на сите парчиња домати, додадете ја смесата од изматените јајца, покријте и варете на тивок оган 2 минути.
-Додадете чедар, сирење моцарела, мелено црвено чили, ливчиња млад кромид, покријте и варете на тивок оган додека не се стопи сирењето (2-3 минути).
- Исечете парчиња и послужете со леб.