Оброци со чаршафи - Темпе, фахитас и зеленчук од Хариса

За тавче сусам Темпех @ 0:00
За ориз 1 чаша бел ориз, сувЗа маринадата: 2 чешниња лук, 1 лажица ѓумбир, мелено, 3 лажици тамари сос, 2 лажици јаворов сируп, 1 лажица самбал олек, 1 лажица масло од сусам, 1 лажица ориз оцет, 1 лажица семе од сусам. За послужавник: 2 шелоти, 14 мл темпех, 1 лажица брашно од наут, 4 чаши брокула. За чили мајо: 4 лажици вегански мајонез, 1 лажица растително млеко, незасладено, 1/2 лажица самбал олек. За садот: 1/2 краставица, 2 млад кромид.
За тавче за чаршави Fajitas @ 4:10
За тавчето: 2 1/2 шолја карфиол, 1 црвена пиперка, 1 зелена пиперка, 1 жолта пиперка, 1 жолт кромид, 7 мл тофу, цврсто, 1 лажиче чили во прав, 1 лажиче ким, мелен, 1/2 лажиче коријандер, мелено, 2 лажички пиперка прав, 1 лажиче сол, 2 лажици маслиново масло. За сос: 1/2 шолја кокос јогурт, незасладен, 1 лажица вегански мајонез, 1 лажица сок од лимета, 1/4 лажичка сол, 1/2 лажичка кромид во прав. За прелив: 2 лажици свеж цилинтро, 4 лажици кришки халапењо, 1 лимета. За тортиља: 8 тортиљи од пченка.
За тава Хариса зеленчук @ 5:30
За маринадата: 1 1/2 лажица паста хариса, 3 лажици маслиново масло, 1 лажиче ким, мелен, 1 лажичка чадена пиперка во прав, 1/2 лажичка коријандер, мелен, 1/2 лажичка сол, 1/4 лажичка црн пипер, мелен. За тавата: 1 модар патлиџан, 1 1/2 lb сладок компир, 1 x 15 oz конзерви наут. За прелив: 6 лажици таан, незасладен, 3 лажици сок од лимон, 1 1/2 лажица јаворов сируп. За додатоците: 4 грст свежа рукола, 1/2 чаша свеж цилинтро.