Состојки:

тесто

• Жолта месечина
• ѓумбир
• Зелено чили
• Семе од ким
• Сол
• Вода

Прелив

• Морков
• зелка
• Capsicum
• Ѓумбир
• Зелено чили
< li>Paneer
• Свеж коријандер
• Зелени од пролетен кромид

Готвење

• Сол
• Црн пипер во прав
• Ghee

Начин:

Измијте и натопете на moong dal додека додадената вода не стане бистра и оставете ја да кисне еден час.

Откако ќе се натопи, фрлете ја водата и додадете ја во тегла за миксер заедно со ѓумбир, чили, семки од ким, сол и вода , измелете го во ситно тесто, префрлете го во сад и добро измешајте за да се провери конзистентноста, тестото не треба да биде премногу тенко.

За да го направите преливот додадете го целиот зеленчук во тегла за миксер и исечкајте ги, префрлете го зеленчукот во сад и додајте панеер, свеж коријандер и млад кромид, добро измешајте и преливот е готов.

Поставете тава на силен оган и оставете го да се загрее, откако ќе се посипете со вода. се вжештува за да се провери температурата, водата треба да пржи и да испари за неколку секунди.

На тава истурете лажичка полна со тесто и намачкајте ја во доза и додајте го преливот рамномерно на површината, притиснете го нежно за да не падне.

Додадете сол, црн пипер и жито одозгора и варете на средна пламен додека чилата не добие светло златно кафеава од дното, а потоа превртете ја со шпатула и варете од другата страна 2-3 минути додека зеленчукот не се свари.

Откако ќе се свари, повторно превртете ја чилата и виткајте ја, префрлете ја на даска за сечкање и исечете ја на парчиња.

p>Вашиот вкусен и здрав тамаринд е подготвен.