Состојки:

-палак (спанаќ) сецкан 250гр

-Лехсан (лук) чешниња 5-6

-Адрак (ѓумбир) парче 1 инчи

-Хари мирч (зелени пиперки) 5-6

-Хара данија (свеж коријандер) грст

-Вода ½ чаша

-Маида (сенаменско брашно) просеано 2 и ½ чаши

-Зира (семе од ким) 1 лажиче

-Калоњи (семе од Нигела) ½ лажиче

-Хималајска розова сол ½ лажичка или по вкус

-Лал мирч (црвено чили) мелено 1 лажиче

-Ајваин (семе од марус) ½ лажиче

-Масло за јадење 1 лажица

-Масло за јадење 1 лажиче

-Масло за готвење за пржење

Насоки:

-Блендер бокал mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Чаша меин маида,зира,калоњи,розова сол,лал мирч смачкана аур ајваин дал кер аче тархан микс кареин.

-Масло за јадење дал кер аче тархан микс кер леин.

-Тора тора кер ка блендирана зелена смеса шамил кареин аур гонд кер тесто tayyar ker lein aur dhak ker 15 минути kliya chor dein.

-Маида чирак деин аур тесто ко истегнува кер и мазно тесто tayyar ker lein.

-Подмачкана рака тесто од 50 гр.

-Масло за готвење за да го подготвите тестото.

-Karahi mein масло за јадење Garam karein aur darmiyani ancch по светло златно хо џанај так пржете кер леин (прави 10-12).