Состојки

• 1 шолја свежи листови коријандер
• 1/2 шолја листови свежо нане
• 1-2 зелени чили (приспособете по вкус)
• 1 лажица сок од лимон
• 1/2 лажичка семки од ким
• Сол по вкус
• Вода по потреба

Упатства

За да го направите овој лесен и брз зелен чатни, почнете со темелно миење на свежиот коријандер и листовите нане. Отстранете ги сите дебели стебла за да обезбедите мазна смеса.

Во блендер или мелница за чатни, додадете ги листовите коријандер, листовите од нане, зелените чили, сокот од лимон, семките од ким и солта. Прилагодете го зеленото чили според вашата желба за зачини.

Додадете малку вода за да помогнете во непречено спојување на состојките. Блендирајте додека не постигнете фина паста. Изгребете ги страните по потреба за да ги вклопите сите состојки.

Вкусете го чатниот и прилагодете ја солта или сокот од лимон по потреба. Откако ќе го добиете посакуваниот вкус, префрлете го чатниот во чинија.

Овој жив зелен чатни е совршен за сендвичи, како натопување за грицки, па дури и како зачинување со вашите омилени јадења. Чувајте ги сите остатоци во херметички сад во фрижидер до една недела.