Кул и освежителен шат со краставици
Состојки:
- 1 средна краставица, излупена и тенко исечена
- 1/4 шолја сечкан црвен кромид
- 1/4 чаша сецкан зелен листови од коријандер (цилантро)
- 1 лажица сечкани листови свежо нане (по избор)
- 1 лажица сок од лимон (или по вкус)
- 1/2 лажичка црна сол (кала намак)
- 1/4 лажичка црвено чили во прав (приспособете го на вашите преференци за зачини)
- 1/4 лажичка ким во прав
- Ничка чаат масала ( по избор)
- 1 лажица сечкани печени кикирики (по избор)
- гранче цилантро (за украс)
Упатство:
- Подгответе ја краставицата: Измијте ја и излупете ја краставицата. Користејќи остар нож или машина за сечење мандолина, тенко исечете ја краставицата. Можете исто така да ја изрендате краставицата за различна текстура.
- Измешајте ги состојките:Во сад измешајте ја исечканата краставица, исечканиот црвен кромид, листовите коријандер и листовите нане (ако користење).
- Направете го преливот: Во посебен мал сад изматете го сокот од лимон, црната сол, црвеното чили во прав, ким во прав и шаат масала (ако користите) . Прилагодете ја количината на чили во прав според вашите преференци за зачини.
- Облечете го Chaat: Истурете го подготвениот прелив врз смесата со краставици и нежно фрлете за да се премачка сè рамномерно.
- Гарнирајте и сервирајте: Украсете го краставицата со сецкани печени кикирики (ако користите) и гранче свеж коријандер. Послужете веднаш за најдобар вкус и текстура.