Состојки за тепсија од пилешко и печурки:
►4 -5 големи пилешки гради, исечени и исечени на ленти дебели 1 сантиметар
►Сол и бибер по вкус
►1 шолја сенаменско брашно за да се премачка пилешкото
►6 лажици маслиново масло, поделено
►1 фунта свежи печурки, дебело исечкани
►1 средна главица кромид, ситно сечкана
►3 чешниња лук, мелено
Состојки за пилешкиот сос: < br> ►3 лажици несолен путер
►3 лажици универзално брашно за сос
►1 шолја пилешка супа
►1 лажица сок од лимон
►1 шолја половина и пол (или ½ чаша млеко + ½ чаша густ крем)