Состојки:

• 2 шолји сурови кикиритки
• 1 лажица масло
• 1 лажичка куркума во прав
• 1 лажичка црвено чили во прав
• 1 лажичка гарам масала
• 1 лажичка чаат масала
• Сол по вкус
• Свежо кари листови (по избор)
• сок од лимон (по избор)

Печење на кикиритки: загрејте масло во тава, додадете сурови кикирики и печете на средна температура додека не станат крцкави и златно кафеава. Овој чекор го подобрува нивниот вкус и крцкавост.

Подготовка на смесата за зачини: додека кикириките се печат, подгответе ја смесата за зачини во сад. Комбинирајте куркума во прав, црвено чили во прав, гарам масала, шаат масала и сол според вашите преференци за вкус.

Премачкување на кикиритките: Откако кикириките ќе се испечат, веднаш префрлете ги во садот за мешање зачини. Добро измешајте додека сите кикирики рамномерно не се премачкаат со зачините. Изборно: Додајте свежи листови кари за ароматичен допир и малку сок од лимон за лут пресврт.

Послужување: вашата крцкава масала со кикиритки е подготвена за сервирање! Уживајте во оваа заразна закуска со вашиот омилен пијалок или како крцкав прелив за салати и чатови.