Кипарски ќофтиња

Состојки:
-Ало (компири) ½ кг
-Пјаз (кромид) 1 средно
-Говедско кеема (мелено месо) ½ кг
- парчиња леб 2
-Свеж магдонос сецкан ¼ шолја
-сушени листови нане 1 и ½ лажица
-Дарчини во прав (цимет во прав) ½ лажиче
-хималајска розова сол 1 лажиче или по вкус
-Зира во прав (Ким во прав) 1 лажиче
-Кали мирч во прав (црн пипер во прав) 1 лажиче
-масло за јадење 1 лажица
-Анда (јајце) 1
-масло за готвење за пржење
>Насоки:
-На крпа од муслин, изрендајте компири, кромид и исцедете ги целосно.
-Додајте говедско мелено месо, парчиња леб (истрижете ги рабовите) и измешајте додека не се соедини добро.
-Додадете свеж магдонос и добро измешајте.
-Додадете суви листови нане, цимет во прав, розова сол, ким во прав, црн пипер во прав, масло за јадење и добро измешајте 5-6 минути.
-Додадете...