Кинески крцкави крилја од сол и бибер

Состојки:

Пилешки крилца со кора 750 гр
Црн пипер во прав ½ лажиче
хималајска розова сол ½ лажичка или по вкус
Сода бикарбона ½ лажичка
Паста од лук 1 и ½ лажичка
пченкарно брашно ¾ шолја
Брашно за сите намени ½ Чаша
Црн пипер во прав ½ лажиче
пилешки прав ½ лажица
хималајска розова сол ½ лажиче или по вкус
папрака во прав ½ лажиче
Сенф во прав ½ лажиче (по избор)
бел пипер во прав ¼ лажиче
Вода ¾ шолја
масло за готвење за пржење
Масло за јадење 1 лажица
Путер ½ лажица (по избор)
Лук сецкан ½ лажица
Кромид исечен на парчиња 1 средно
Зелен чили 2
Црвен чили 2
Црн пипер искршен по вкус

Насоки:

< ul>

Во сад, додадете пилешки крилца, црн пипер во прав, розова сол, сода бикарбона, паста од лук и добро измешајте, покријте и маринирајте 2-4 часа или преку ноќ во фрижидер.

Во фрижидер. сад, додадете пченкарно брашно, брашно за сите намени, црн пипер во прав, пилешки прав, розова сол, пиперка во прав, сенф во прав, бел пипер во прав и добро измешајте.

Додадете вода и добро измешајте.

Потопете ги и премачкајте ги маринираните крилца.

Во вок, загрејте масло за јадење (140-150C) и пропржете ги пилешките крилца на средна температура 4-5 минути, извадете ги и оставете ги да отстојат 4. -5 минути потоа повторно пржете на силен оган додека не поруменат и не станат крцкави (3-4 минути).

Во вок, додадете масло за јадење, путер и оставете да се растопи.

Додадете. лук, кромид, зелено чили, црвено чили и добро измешајте.

Сега додајте пржени крилца и пржете една минута.

Додајте искршен црн пипер, добро измешајте и послужете!