Состојки:

Семе од коријандер, семки од ким, зрна црн пипер, каранфилче, зелен кардамон, црн кардамон, семе од анасон, жезло, камен цвет, лисици, цели црвени чили, семе од афион, касури мети , морско оревче, сол.

Состојки за маринирање:

Свеж коријандер, лук, зелени чили, ѓумбир, сув кокос, вода, овчо месо, сол, куркума во прав, ватан, урда.

p>

Готвење на кари Состојки:

масло, семки од ким, зелен кардамон, црн кардамон, цимет, ловоров лист, кромид, ватан, зачини во прав, куркума во прав, зачинето црвено чили, кашмирско црвено чили во прав, коријандер во прав, гарам масала, ким во прав, топла вода, гара, гарам масала, касури метхи, свеж коријандер, сок од лимон.

Метод:

Поставете го хенди на силен оган. и оставете го да се загрее, потоа додадете го маслото, потоа цели зачини и исечканиот кромид, гответе на средна температура додека не порумени, додадете ватан, варете 3-4 минути, додадете зачини во прав, топла вода, додадете маринирано овчо месо и промешајте, варете силен оган 10-15 минути, покријте со парата, варете еден час, фрлете го паратот и истурете свежа вода, гответе 2-3 пати, овчо месото целосно сварете го, додадете џи, гарам масала, касури мети, прелијте го овчо месо и додадете коријандер, сок од лимон, послужете топло.