Состојки:

• Коцки пилешко без коски 500гр
• Хари мирч (зелени пиперки) 2
• Паста Адрак лехсан (паста од лук од ѓумбир) 1 лажиче
• Зира (семе од ким) печено и здробено ½ лажиче
• хималајска розова сол 1 лажиче или по вкус
• Кали мирч во прав (црн пипер во прав) ½ лажиче< /li>
• Hara dhania (свеж коријандер) 2 лажици
• Маслиново масло 1 лажиче
• Вода по потреба
• -Лехсан (лук) чешниња 2< /li>
• Хари мирч (зелени пиперки) 2
• Подина (листови нане) 15-18
• Екстра девствено маслиново масло 5-6 лажици
• Сок од лимон 1 лажица
• мед 1 лажиче
• хималајска розова сол ½ лажиче или по вкус
• Кали мирч (црн пипер) искршен ½ лажиче
< li>Тил (семе од сусам) печено 1 лажица
• Црни маслинки без кори ½ чаша
• Зелени маслинки без кори ½ шолја
• Кхера (краставица) исечкана на коцки ½ чаша
• li>
• Мули (црвеник) исечен на коцки ½ шолја
• Pyaz (кромид) бел исечен ½ шолја
• Жолта цреша домати грст
• црвени цреши домати замена за грст : семе и исечени домати на коцки
• Хара данија (свеж коријандер) сецкан
• марула Ајсберг по потреба

Насоки:

Подгответе мини пилешка кафта:

• Во сецко, додадете пилешко, зелени чили, паста од лук од ѓумбир, семки од ким, розова сол, црн пипер во прав, свеж коријандер, маслиново масло и добро исецкајте.
• Земете смеса (7 g) со помош на подмачкани раце и направете тркалезни топчиња со еднакви големини.
• Во тенџере на пареа, загрејте вода, ставете скара на пареа и топчиња кафта, покријте и гответе на пареа на тивок оган 10-12 минути.
• Оставете ги да се изладат (прави 78-80).
• Мини пилешката кафта може да се чува во херметички сад до 2 месеци во замрзнувач.