Состојки:
-Safed atta (бело брашно) просеано 1 и ½ шолја
-Намак (сол) ¼ лажичка
-масло 2 лажици
-пани (вода) ½ чаша или по потреба
-Масло за готвење за пржење

Насоки:
-Во сад, додадете бело брашно, сол, масло и убаво измешајте.
-Постепено додавајте вода и месете додека не се добие меко тесто.
-Покријте и оставете го да отстои 30 минути.
-Повторно се замесува тесто со масло, се посипува со брашно на работната површина и се расукува тесто со помош на сукало.
-Сега исечете го тестото со секач, намачкајте го со масло и посипете ги со брашно 3 ролати теста.
-На едно валано тесто ставете уште едно ролати тесто (вака се прават 4 кори) и расукајте со помош на сукалото.
-Загрејте ја решетката и гответе на тивок оган 30 секунди од секоја страна, потоа одвојте ги 4-те кори и оставете да се излади.
-Исечете го во ролат и големина на самоза patti со секач и може да се замрзне во кеса со патент до 3 недели.
-Останатите рабови исечете ги со секач.
-Во вок, загрејте масло за јадење и пржете додека не порумени и крцкави.