1/2 шолја црн ориз

1/2 чаша вода

1 g алги wakame 50 g виолетова зелка

1/2 морков

1 стап зелен кромид 1/2 авокадо

2 варени цвекло 1/4 шолја едамам

1/4 пченка 1 лажичка бел сусам 1 лажичка црн сусам

клинови вар за сервирање

1 лажица сок од лимон

1 лажица јаворов сируп 1 лажица мисо паста

1 лажица гочујанг 1 лажиче препечено масло од сусам 1 1/2 лажица соја сос

1. Измијте го и исцедете го црниот ориз 2-3 пати
2. Искинете ги морските алги вакаме на мали парчиња и додајте ги во оризот заедно со 1/2 чаша вода
3. Загрејте го оризот на средно висока температура. Кога водата ќе почне да меурува, добро измешајте ја. Потоа, намалете го огнот на средно ниско ниво. Покријте и варете 15 мин
4. Ситно исечкајте ја виолетовата зелка и зелениот кромид. Исечкајте го морковот на фини стапчиња од кибрит. Авокадото и свареното цвекло исечкајте ги на ситни коцки
5. По 15 минути, исклучете ја топлината и оставете го оризот дополнително да се пареа уште 10 минути. Кога оризот ќе се свари, добро промешајте и оставете да се излади
6. Изматете ги состојките за преливот
7. Составете ги состојките по желба и прелијте го со преливот
8. Посипете со бел и црн сусам и послужете со парче лимета