Vistas makaroni Cep
- Pildījumam:
- 370g (13oz) makaroni pēc jūsu izvēles
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 vistas krūtiņas, sagrieztas mazos kubiņos
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 kubiņos sagrieztas paprikas
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 400 g (14 oz) tomātu mērces/sasmalcināti tomāti
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- 1 tējkarote oregano
- 1 tējkarote paprika
- Bešamelam:
- 6 ēdamkarotes (90g) Sviesta
- 3/4 glāzes (90g) Miltu< /li>
- 3 tases (720 ml) Piens, silts
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- 1/4 tējkarotes muskatrieksts
- Pārdevējam:
- 85g (3oz) Mocarella, rīvēts
- 85g (3oz) Čedaras siers, rīvēts
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F (190C). Sagatavo lielu un iemērc cepamo formu, noliek malā.
- Lielam katlam, kas piepildīts ar ūdeni, pievieno 1 ēdamkaroti sāls un uzvāra.
- Tikmēr lielā pannā uzkarsē. olīveļļa uz vidējas uguns. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un sautē 4-5 minūtes, pievieno saspiestu ķiploku un sautē vēl 1-2 minūtes. Pievienojiet vistas kubiņus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz gatavība, apmēram 5-6 minūtes. Pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztu papriku un vāriet 2-3 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu, tomātu mērci, sāli, piparus, papriku, oregano un labi samaisiet. Pagatavojiet 3-4 minūtes un izslēdziet uguni.
- Kad ūdens vārās, pievienojiet makaronus un vāriet līdz al dente (par 1-2 minūtēm mazāk nekā norādīts uz iepakojuma).
- Tikmēr pagatavojiet bešamel mērci: lielā mērces pannu, izkausē sviestu, pievieno miltus un saputo, līdz izveidojas vienmērīga pasta, tad vāra 1 minūti. Nepārtraukti putojot, pakāpeniski pievieno siltu pienu. Turpiniet putot uz vidēji augstas uguns, līdz mērce ir gluda un sabiezēta. Samaisiet sāli, piparus un muskatriekstu.
- Makaroniem pievienojiet mērci, pēc tam pievienojiet vistas maisījumu. Maisiet, līdz tas ir labi apvienots.
- Pārvietot uz cepešpannu. Virsū uzkaisa rīvētu mocarellu un rīvētu Čedaru.
- Cep apmēram 25-30 minūtes, līdz zeltaini brūna un burbuļojoša. Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist.