Sastāvdaļas:

• Vistas kubiņi bez kauliem 500 g
• Hari mirch (zaļie čili) 2
• Adrak lehsan pasta (ingvera ķiploku pasta) 1 tējk
• Zeera (ķimenes) grauzdētas un sasmalcinātas ½ tējk.
• Himalaju rozā sāls 1 tējkarote vai pēc garšas
• Kali mičo pulveris (melno piparu pulveris) ½ tējk< /li>
• Hara dhania (svaigs koriandrs) 2 ēd.k.
• Olīveļļa 1 tējk.
• Ūdens pēc vajadzības
• -Lehsan (ķiploka) daiviņas 2< /li>
• Hari mirch (zaļie čili) 2
• Podina (Piparmētru lapas) 15-18
• Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa 5-6 ēdamk.
• Citronu sula 1 ēd.k.
• Medus 1 tējk
• Himalaju rozā sāls ½ tējk vai pēc garšas
• Kali mirch (melnie pipari) sasmalcināti ½ tējk
< li>Til (sezama sēklas) grauzdētas 1 ēdamkarote
• Melnās olīvas bez kauliņiem ½ glāzes
• Zaļās olīvas bez kauliņiem ½ glāzes
• Kheera (gurķis) kubiņos ½ glāzes
• li>
• Mooli (sarkanīgi) kubiņos sagriezta ½ glāzes
• Pyaz (sīpols) baltā kubiņos sagriezta ½ glāzes
• sauja dzelteno ķiršu tomātu
• sarkani ķiršu tomāti sauja aizstājējs : tomāti bez sēklām un kubiņos
• sasmalcināti Hara dhania (svaigs koriandrs)
• Aisberga salāti pēc vajadzības

Norādes:

Sagatavojiet Mini Chicken Kafta:

• Smalcinātājā pievienojiet vistu, zaļos čili, ingvera ķiploku pastu, ķimenes sēklas, rozā sāli, melno piparu pulveri, svaigu koriandru, olīveļļu un kārtīgi sasmalciniet.
  • li>
  • Ar ietaukotām rokām paņemiet maisījumu (7g) un izveidojiet vienāda izmēra apaļas bumbiņas.
  • Tvaicēšanas katlā uzkarsējiet ūdeni, novietojiet tvaicētāja grilu un kafta bumbiņas, pārklājiet un tvaicējiet uz mazas liesmas 10–12 minūtes.
  • Ļaujiet atdzist (sagatavo 78–80).
  • Mini cāļu kaftu var uzglabāt hermētiskā traukā līdz 2 mēnešiem. saldētava.