Vistas Fajita Thin Crust Pica
- Pagatavojiet mīklu:
- Pani (ūdens) remdens ¾ tase
- Cheeni (cukurs) 2 tējk.
- Khameer (Raugs) 1 tējkarote
- Maida (universālie milti) izsijāti 2 tases
- Namak (sāls) ½ tējk
- Pani (ūdens) 1-2 ēd.k.
- Olīveļļa 2 ēd.k.
- Vistas pildījums:
- Cepamā eļļa 2-3 ēd.k.
- Vistas sloksnes 300 g< /li>
- Lehsan (ķiploki) 1 tējkarote
- Namak (sāls) 1 tējkarote vai pēc garšas
- Lal mirch (sarkanais čili) 2 tējk vai pēc garšas
- Lal mirch (sarkanais čili) sasmalcināts 1 un ½ tējk
- Žāvēts oregano 1 tējkarote
- Citronu sula 1 un ½ ēd.k.
- Sēnes sagrieztas ½ glāze< /li>
- Pyaz (sīpols) sagriezts 1 vidēja gabalā
- Shimla mirch (Capsicum) žuljēns ½ glāzes
- Sarkanā paprika julienne ¼ tase
- Picas mērce ¼ tase
- Vārītas vistas pildījums
- Rīvēts mocarellas siers ½ tase
- Rīvēts Čedaras siers ½ tase
- Melnās olīvas
- Pagatavojiet mīklu:
- Nelielā krūzē pievienojiet remdenu ūdeni, cukuru, šķīstošo raugu un labi samaisiet. . Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Bļodā pievienojiet universālos miltus, sāli un samaisiet. Pievienojiet rauga maisījumu un labi samaisiet. Pievienojiet ūdeni un labi samaisiet, līdz izveidojas mīkla. Pievienojiet olīveļļu un vēlreiz mīciet, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 1-2 stundas.
- Vistas pildījums:
- Cepšanas traukā pievienojiet cepamo eļļu. , vistas sloksnes un samaisa, līdz mainās krāsa. Pievienojiet ķiplokus, sāli, sarkano čili, sarkano čili saberztu un žāvētu oregano, labi samaisiet un vāriet 2-3 minūtes. Pievienojiet citrona sulu, sēnes un vāriet 2 minūtes. Pievienojiet sīpolu, papriku un sarkanos papriku, samaisiet 2 minūtes un nolieciet malā.
- Salikšana:
- Novietojiet izrullēto mīklu uz picas pannas un saduriet ar dakšiņu. Pievieno un iesmērē picas mērci, pievieno vārītu vistas pildījumu, mocarellas sieru, Čedaras sieru un melnās olīvas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200 C 15 minūtes.