Uguns Tarka Dāls

Sastāvdaļas:
-Cepamā eļļa 2 ēd.k.
-Tamatar (tomāti) biezenī 2 vidēji
-Adrak lehsan pasta (ingvera ķiploku pasta) ½ ēd.k.
-Haldi pulveris (kurkumas pulveris) ½ tējk.
-Lal mirch pulveris (sarkanā čili pulveris) 1 tējkarote vai pēc garšas
-Mong daal (dzeltenās lēcas) ½ tase (mērcēta 1 stundu)
-Chana daal (sadalīts Bengālijas grams) 1 un ½ tase (mērcēts 2 stundas)
-Ūdens 4 glāzes
-Himalaju rozā sāls 1 un ½ tējkarote vai pēc garšas
Norādes:
-Māla katlā, pievienojiet cepamo eļļu un uzkarsējiet to.
-Pievieno tomātu biezenī, ingvera ķiploku pastu, labi samaisa un vāra uz vidējas uguns 1-2 minūtes.
-Pievieno kurkumas pulveri, sarkano čili pulveri, labi samaisa un vāra 2-3 minūtes.< br>-Pievienojiet dzeltenās lēcas, sadaliet Bengālijas gramu un kārtīgi samaisiet.
-Pievienojiet ūdeni, labi samaisiet un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz lēcas ir mīkstas (20-25 minūtes), atzīmējiet starp tām un pievienojiet ūdeni, ja nepieciešams.
- Pievienojiet rozā sāli, kārtīgi samaisiet un ļaujiet tai atdzist līdz vajadzīgajai konsistencei.