Sastāvdaļas:

Pagatavojiet mīklu:
-Silts ūdens ¾ tase
-Bareek cheeni (cukurs) 1 ēd.k.
-Khameer (šķīstošais raugs 3 tējk
-Bareek cheeni (cukurs) 1 ēd.k.
-Himalaju rozā sāls ½ tējk.
-Anda (ola) 1
-Cepamā eļļa 2 ēd.k.
-Maida (Universālie milti ) izsijāti 3 glāzes
-Cepšanas eļļa 1 ēd.k.
-Cepamā eļļa 1 tējk
-Til (sezama sēklas) ½ tase
-Ūdens ½ glāzes
-Medus 2 ēd.k.
-Čedars siers rīvēts pēc vajadzības
-Mozzarella siers rīvēts pēc vajadzības
-Sagrieztas desas

Norādes:

Pagatavojiet mīklu:
-Iekšā bļodā pievieno siltu ūdeni, pūdercukuru, šķīstošo raugu, kārtīgi samaisa, uzliek vāku un ļauj nostāvēties 5 minūtes.
-Pieliek pūdercukuru, rozā sāli, olu, cepamo eļļu, pusi daudzuma universālo miltu un kārtīgi samaisa. līdz veidojas lipeklis.
-Tagad pakāpeniski pievienojiet atlikušos miltus un labi samaisiet, līdz veidojas lipeklis.
-Pielej cepamo eļļu, kārtīgi samaisa un mīca, līdz izveidojas mīkla.
-Mīklu iesmērē ar cepamo eļļu, pārklāj. & ļaujiet tai izturēt siltā vietā 1 stundu vai līdz dubultā.
-Cepšanas pannā pievienojiet sezama sēklas un cepiet uz lēnas uguns 2-3 minūtes vai līdz zeltainam un ļaujiet tai atdzist.
- Bļodā pievienojiet ūdeni, medu un kārtīgi samaisiet un pēc tam novietojiet malā.

Pagatavojiet Simit Pizza:

- Pārnesiet mīklu uz līdzenas virsmas, apkaisa. miltus un samīciet mīklu.
- Ņemiet nelielu mīklu (80 g) un izveidojiet gludu bumbiņu, apkaisa ar miltiem un izrullējiet ovālā formā.
- Piepildiet ar Čedaras sieru, saspiediet un nostipriniet mīklu, tad iemērciet to. medus sīrupu no plakanās puses, nekā slapjo mīklas pusi nosmērē ar grauzdētām sezama sēklām.
-Novietojiet uz līdzenas virsmas (ar sezama sēklām klāto pusi uz augšu), ar naža palīdzību izveidojiet iegriezumu mīklā un atveriet kabatiņu. & nedaudz pasmērē.
-Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180C 10 minūtes.
-Izņem no cepeškrāsns, kabatā, pievieno rīvētu mocarellas sieru, sagrieztas desiņas un vēlreiz cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180C 6- 8 minūtes vai līdz siers izkūst.
- Sagrieziet un pasniedziet ar turku tēju vai mērci (8-9)!