Sulīga un maiga Tandoori vista ar ķiploku piparmētru sviesta mērci
- Pagatavojiet Tandoori vistu:
- Dahi (jogurts) 1 & ¼ tase
- Tikka masala 3 & ½ ēd.k.
- Adrak lehsan pasta (ingvera ķiploku pasta) 1 ēd.k.
- Citronu sula 2-3 ēd.k.
- Vistas stilbiņi 9 gabali (1 kg) li>
- Cepamā eļļa 2 ēd.k.
- Pagatavojiet ķiploku piparmētru sviesta mērci:
- Makhan (sviests) 6 ēd.k.
- Lehsan (sasmalcināts ķiploks) 1 & ½ ēd.k.
- citronu sula 2 ēd.k.
- Svaigi sasmalcināti pētersīļi 2 ēd.k.
- Himalaju rozā sāls pēc garšas
- Podina (Piparmētru lapas) sasmalcinātas 2 ēd.k.
- Norādes:
- Sagatavojiet Tandoori vistu:
- traukā pievienojiet jogurtu, tikka masala, ingvera ķiploku pastas, citrona sulas un kārtīgi samaisiet.
- Izgrieziet iegriezumus uz vistas stilbiņiem un pievienojiet marinādē, labi samaisiet un vienmērīgi berziet.
- Pievienojiet cepamo eļļu un kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un marinējiet uz 4 stundām līdz naktij ledusskapī.
- Uzkarsējiet mikroviļņu krāsni līdz 180C uz 15 minūtēm.
- Uz trauka novietojiet mikroviļņu grila statīvu un marinētu vistu un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī (konvekcijas noskaņā) 180C temperatūrā 45-50 minūtes (pa vidu apgrieziet).
- Pagatavojiet ķiploku piparmētru sviesta mērci. :
- Bļodā pievienojiet sviestu, ķiplokus un mikroviļņu krāsni uz 1 minūti.
- Pievienojiet citrona sulu, svaigus pētersīļus, rozā sāli, piparmētru lapas un labi samaisiet. li>
- Uz vistas stilbiņiem uzzied gatavo ķiploku piparmētru sviesta mērci un pasniedz ar nānu!