-Pyaz (sīpols) ½ tase

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ tase

-Gajar (burkāns) nomizota ½ tase

-Lauki ( Pudeļu ķirbis) nomizota 1 glāze

-Adrak (ingvers) 1 collas gabals

-Dahi (jogurts) 1/3 tase

-Sooji (manna) 1 un ½ glāze

-Zeera (ķimeņu sēklas) grauzdētas un sasmalcinātas 1 tējkarote

-Himalaju rozā sāls 1 tējkarote vai pēc garšas

-Lal mirch (sarkans) čilli) sasmalcināta 1 tējkarote

-Ūdens 1 glāze

-Hari mirch (zaļais čili) sasmalcināts 1 ēdamkarote

-Hara dhania (svaigs koriandrs) sasmalcināts sauja< /p>

-Cepamā soda ½ tējk.

-Cepamā eļļa 2-3 ēdamkarotes

-Til (sezama sēklas) pēc vajadzības

-Cepamā eļļa 1-2 tējkarotes, ja nepieciešams

Norādījums:

-Sasmalciniet sīpolu un papriku.

-Sarīvējiet burkānu, pudeles ķirbi, ingveru un novietojiet malā.

- Bļodā pievienojiet jogurtu, mannu, ķimeņu sēklas, rozā sāli, saberztu sarkano čilli, ūdeni un kārtīgi samaisiet, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

- Pievienojiet visus dārzeņus, zaļais čili, svaigs koriandrs, cepamā soda un labi samaisa.

-Mazā pannā (6 collas) pievienojiet cepamo eļļu un uzkarsējiet to.

- Pievienojiet sezama sēklas, sagatavoto mīklu un vienmērīgi izklājiet, pārklājiet un vāriet uz mazas liesmas līdz zeltainam (6-8 minūtes), uzmanīgi apgrieziet, ja nepieciešams pievienojiet cepamo eļļu un vāriet uz vidējas liesmas, līdz tā ir gatava (3-4 minūtes) (sagatavo 4) un pasniedziet!