Sastāvdaļas:

• Mīklai: 1 glāze Maida, 1 tējkarote eļļas, sāls pēc garšas
• Pildījumam: 1 glāze Rīvēts Paneer, 1/2 tase rīvēts siers, 1 glāze sīpols (sasmalcināts), 1/4 tase zaļās paprikas (sasmalcināts), 1/4 tase koriandra (sasmalcināts), 2 ēdamkarotes zaļā čili (sasmalcināts), 1/4 tase pavasara sīpola (Sasmalcināta zaļā daļa), 2 ēdamkarotes svaigi zaļie ķiploki (sasmalcināti), 1 svaigs sarkanais čili (sasmalcināts), sāls pēc garšas, 1/8 tējkarote melno piparu pulvera
• Svirai: 2 ēdamkarotes Maida, ūdens

Norādījumi:

1. Pagatavo mīkstu mīklu, mīcot Maidu ar eļļu un sāli. Nosedziet un turiet 30 minūtes.

2. No mīklas izveidojiet divus Puris. Sarullē vienu Puri un uzsmērē eļļu, apkaisa nedaudz Maidas. Uzlieciet virsū otru Puri un izrullējiet to ar Maidu. Viegli apcep abas puses uz tawa.

3. Bļodā sajauc visas pildījuma sastāvdaļas.

4. Pagatavojiet vidēji biezu putriņu ar Maidu un ūdeni.

5. Sagrieziet Roti kvadrātveida formās un izveidojiet Cigāra formu ar pildījumu. Nosedziet ar vircu un uz vidējas vai lēnas uguns apcepiet līdz zeltainam.

6. Pasniedziet ar čilli ķiploku mērci.