Sastāvdaļas:

• Gajar (burkāni) 300 g
• Chawal (rīsi) basmati ¼ glāze (mērcēta 2 stundas)
• Doodh (piens) 1 un ½ litrs
• Cukurs ½ glāzes vai pēc garšas
• Elaichi ke daane (kardamona pulveris) sasmalcināts ¼ tējk
• Sagrieztas mandeles 2 ēd.k.
• Pista (pistācijas) sagriezta 2 ēd.k.
• Pistas (pistācijas) atbilstoši garnējumam
• Sasmalcināts valrieksts (Akhrot) 2 tējk.
• Gaisīts kokosrieksts dekorēšanai

Norādes:

• Bļodā ar rīves palīdzību sarīvē burkānus un noliek malā.
• Sasmalcinātus, mērcētus rīsus ar rokām un nolieciet malā.
• Kadiņā pievieno pienu un uzvāra.
• Pievienojiet sarīvētus burkānus, maltus rīsus un kārtīgi samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns 5–6 minūtes, daļēji pārklāj un vāra uz lēnas uguns 40 min līdz 1 stundai, starplaikos turpiniet maisīt.
• Pievienojiet cukuru, kardamona sēklas, mandeles, pistācijas, kārtīgi samaisiet un vāriet uz vidējas uguns, līdz piens ir samazinājies un sabiezējis (5–6 minūtes).
• Rotā ar pistācijām un kaltētu kokosriekstu un pasniedz karstu vai atdzesētu!

Izbaudiet🙂