Sastāvdaļas: Makaronu vārīšanai 2 glāzes Penne pastas Sāls pēc garšas 2 ēdamkarotes Eļļa Rozā mērcei 2 ēdamkarotes Eļļa 3-4 ķiploka daiviņas, rupji maltas 2 lieli sīpoli, smalki sagriezti 1 ēdamkarote sarkanā čili pulvera 6 lieli svaigi tomāti, biezenī Sāls pēc garšas Penne makaroni, vārīti 2-3 ēdamkarotes kečupa ½ glāzes cukurkukurūzas, vārītas 1 liela paprika, sagriezta kubiņos 2 tējkarotes žāvēta oregano 1,5 tējkarotes čili pārslu 2 ēdamkarotes sviesta ¼ glāzes svaiga krējuma Dažas koriandra lapas, smalki sagrieztas ¼ glāzes apstrādāta siera, rīvēta Process • Pannā ar biezu dibenu uzkarsē ūdeni, pievieno sāli un eļļu, uzvāra, pievieno makaronus un vāra apmēram 90%. • Izkāš makaronus bļodā, pievieno vēl nedaudz eļļas, lai tie neliptu. Rezervē makaronu ūdeni. Turiet malā turpmākai lietošanai. • Citā pannā uzkarsē eļļu, pievieno ķiplokus un sautē līdz smaržīgai. • Pievienojiet sīpolus un apcepiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet sarkano čili pulveri un labi samaisiet. • Pievienojiet tomātu biezeni un sāli, labi samaisiet un vāriet 5-7 minūtes. • Pievienojiet makaronus un labi samaisiet. Pievienojiet kečupu, cukurkukurūzu, papriku, oregano un čili pārslas, labi samaisiet. • Pievieno sviestu un svaigo krējumu, labi samaisa un vāra minūti. • Dekorē ar koriandra lapiņām un kausētu sieru. Piezīme • Uzvāra pastu 90%; pārējais pagatavos mērcē • Nepārvāriet makaronus • Pēc krējuma pievienošanas nekavējoties noņem no uguns, jo tas sāks sarecēt