Rigatoni ar krēmīgu rikotu un spinātiem

- 1/2 mārciņas rigatoni
- 16 unces. rikotas siers
- 2 glāzes svaigu spinātu (vai apm. 1/2 tase atkausētu saldētu spinātu, labāk svaigi spināti)
- 1/4 tase rīvēta parmezāna siera
- 1/4 tase īpaši neapstrādātas olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas