Paņēmiens:< /p>

• Ļoti labi nomazgājiet un izskalojiet dalu. Jums būs jāierīvē dals starp plaukstām, lai izmestu visus netīrumus, un arī dals nedaudz zaudēs savu krāsu. Dāls būs jāmazgā 3-4 reizes, es skaloju 3 reizes.< /li>
• Kad dāls ir izmazgāts un ūdens ir dzidrs, pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas izmērcētu, un iemērciet dalu vismaz 4 5 stundas vai visu nakti.< /li>
• Kad dals ir izmērcēts, noteciniet lieko ūdeni un tagad pievienojiet dalu lielā katlā.< /li>
• Pielej pietiekami daudz ūdens un uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. .< /li>
• Tagad samaziniet liesmu un vāriet dalu 60-90 minūtes.< /li>
• Augšpusē sāks veidoties putas, noņemiet un izmetiet.< /li>
• Reiz dals ir labi pagatavots, to vajadzētu ļoti viegli samīcīt starp pirkstiem, un jums vajadzētu sajust cietes garšu, kas izplūst no dala.< /li>
• Var turpināt gatavot dalu, līdz sagatavojat tadku vai rezerve.< /li>
• Varat arī pagatavot dalu spiediena katlā 4-5 svilpieniem, un jums būs nepieciešams mazāk ūdens atbilstoši jūsu spiediena katla prasībām.< /li>< /ul>

  tadka:< /p>

  • Pielej katlā desi gī, tagad pievieno ingvera ķiploku pastu. Vāra uz mazas uguns 2-3 minūtes. Tagad pievienojiet sarkano čili pulveri un vāriet uz mazas liesmas minūti. Atcerieties, ka nedrīkst piededzināt čili.< /li>
  • Tagad pievienojiet svaigu tomātu biezeni, sāli pēc garšas un vāriet uz vidējas vai lielas uguns, līdz tomāti ir ļoti labi pagatavoti un izdalās gī.< /li>
  • Tagad vāra dalu uz mazas liesmas 30-45 minūtes, jo ilgāk, jo labāk. Turpiniet ik pa laikam maisīt.< /li>
  • Izmantojiet putotāju vai koka mathani, lai samīca dalu līdz vēlamajai konsistencei. Jo vairāk samīcat, jo krēmīgāka būs tekstūra.< /li>
  • Pēc aptuveni 45 minūtēm pievienojiet grauzdētu kasuri methi pulveri, šķipsniņu garam masala, kas nav obligāta, bet pievienojiet, jo neizmantojam veselas garšvielas. Labi samaisiet.< /li>
  • Tagad samaziniet liesmu līdz minimumam un pabeidziet ar balto sviestu un svaigu krējumu.< /li>
  • Laikam samaisiet un vāriet 4-5 minūtes.< /li>
  • Dāls ir gatavs pasniegšanai.< /li>
  • Atcerieties, ka šim dalam ir tendence ļoti ātri sabiezēt, tāpēc katru reizi, kad jūtat, ka dals ir pārāk biezs, pievienojiet KARSTO ūdeni, atcerieties, ka ūdenim jābūt karstam, pat ja atkārtoti uzsildot šo dalu, dals būs patiešām biezs, ja tas atdziest, noregulējiet konsistenci ar karstu ūdeni, sautējiet pirms pasniegšanas. Priekā!< /li>< /ul>