Cukura sīrupa gatavošana:
-1 glāze cukurs
- 1 glāze ūdens un ½ glāze
- citronu sula 1 tējk.
- rožūdens 1 tējk
-Hari elaichi (zaļais kardamons) 3-4
-Rožu ziedlapiņas 8-10
Sagatavot Shahi Pinwheel Tukray:
-Maizes šķēles lielas 10 vai pēc vajadzības
-Cepšanas eļļa cepšanai
Sagatavot Rabri (krēmveida pienu):
-Doodh (piens) 1 litrs
-cukurs ⅓ tase vai pēc garšas
-Elaichi pulveris (kardamona pulveris) ½ tējkarote
-Badam (mandeles) sasmalcināta 1 ēd.k.
-Pista (Pistācijas) sasmalcināta 1 ēd.k.
-Krējums 100ml (istabas temperatūra)
-Kukurūzas milti 1 un ½ ēd.k
-Doodh (piens) 3 ēd.k.
-Pista (Pistācijas) ) sagrieztas
-Rožu ziedlapiņas

Pagatavojiet cukura sīrupu:
- Katliņā pievienojiet cukuru, ūdeni, citronu sulu, rožūdeni, zaļo kardamonu, rožu ziedlapiņas un labi samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas liesmas 8-10 minūtes un noliek malā.
Sagatavojiet Shahi Pinwheel Tukray:
- Apgrieziet maizes malas un izlīdziniet maizes balto daļu, izmantojot rīvmaize vai mīklas rullītis (izmantojiet maizes garozu, lai pagatavotu rīvmaizi un rezervējiet to vēlākai lietošanai).
-Vienā maizes šķēles pusē ar otiņas palīdzību uzklājiet ūdeni un novietojiet vēl vienu maizes šķēli, savienojot abus galus.
-Savienojiet 5 maizes šķēles pēc līdzīga raksta pēc kārtas, pēc tam piespiediet un rūpīgi aizzīmogojiet savienoto. ar ūdeni.
-Sarullējiet un sagrieziet 2 cm biezās šķēlēs.
-Cepšanas pannā uzkarsējiet cepamo eļļu un uz lēnas uguns apcepiet maizes ratiņus, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.
Pagatavojiet Rabri (krēmveida pienu). ):
-Vok pannā pievieno pienu un uzvāra.
-Pievieno cukuru, kardamona pulveri, mandeles, pistācijas, rīvmaizi (1/4 tase), labi samaisa un vāra uz vidējas uguns 6 -8 minūtes.
-Izslēdziet liesmu, pievienojiet krējumu un kārtīgi samaisiet.
-Ieslēdziet uguni, labi samaisiet un vāriet uz vidējas uguns 1-2 minūtes.
-Kukurūzas miltos pievienojiet pienu un labi samaisiet.
-Tagad pievienojiet pienā izšķīdinātus kukurūzas miltus, labi samaisiet un vāriet, līdz tas sabiezē, un novietojiet malā.
-Ceptas maizes ripiņas iemērciet sagatavotajā cukura sīrupā un nolieciet malā.
-Pasniegšanas traukā pievienojiet gatavu rabri un novietojiet cukurā iemērctus maizes ratiņus un ielejiet sagatavoto rabri (krēmpienu).
-Rotājiet ar pistācijām, rožu ziedlapiņām un pasniedziet atdzesētu!