Sastāvdaļas

• 1 glāze Ragi miltu (prosa milti)
• 1/2 tase ūdens (pielāgojiet pēc vajadzības)
• Sāls pēc garšas
• 1 ēdamkarote eļļas (pēc izvēles)
• Gī vai sviests ēdiena gatavošanai

Norādījumi

Ragi roti, barojošs un garšīga recepte, lieliski piemērota brokastīm vai vakariņām. Šis tradicionālais Indijas roti, kas gatavots no prosas, ir ne tikai bez lipekļa, bet arī bagāts ar uzturvielām.

1. Bļodā pievienojiet ragi miltus un sāli. Pamazām pievieno ūdeni, maisot ar pirkstiem vai karoti veido mīklu. Mīklai jābūt elastīgai, bet ne pārāk lipīgai.

2. Sadaliet mīklu vienādās daļās un veidojiet no tām bumbiņas. Tas atvieglos rotis izrullēšanu.

3. Apkaisiet tīru virsmu ar sausiem miltiem un viegli saplaciniet katru bumbiņu. Izmantojiet slīdošo tapu, lai katru bumbiņu izritinātu plānā aplī, ideālā gadījumā apmēram 6–8 collas diametrā.

4. Sildiet tawa vai nepiedegošo pannu uz vidējas uguns. Kad tas ir karsts, uzlieciet izrullēto roti uz pannas. Vāra apmēram 1-2 minūtes, līdz uz virsmas veidojas mazi burbuļi.

5. Apgrieziet roti un apcepiet otru pusi vēl vienu minūti. Varat nospiest ar lāpstiņu, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.

6. Ja vēlaties, uzklājiet virsū gī vai sviestu, kamēr tas gatavojas, lai iegūtu papildu garšu.

7. Kad tas ir pagatavots, izņemiet roti no pannas un turiet to siltā traukā ar vāku. Atkārtojiet šo procesu pārējām mīklas daļām.

8. Pasniedziet karstu ar savu iecienīto čatniju, jogurtu vai kariju. Izbaudiet ragi roti veselīgo garšu — gudra izvēle veselīgai maltītei!