Sastāvdaļas

1 ½ tase | 190 g miltu
4 tējkarotes cepamā pulvera
šķipsniņa sāls
2 ēdamkarotes cukura (pēc izvēles)
1 ola
1 ¼ glāzes | 310 ml piena
¼ tase | 60 g kausēta sviesta un vēl vairāk ēdiena gatavošanai
½ tējkarotes vaniļas ekstrakta

Norādījumi

Lielā maisīšanas traukā ar koka karoti sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Noliek malā.
Mazā bļodiņā sakuļ olu un ielej pienu.
Olai un pienam pievieno izkausētu sviestu un vaniļas ekstraktu un ar putojamo slotiņu visu kārtīgi samaisa.
Izveido iedobi. sausās sastāvdaļas un ielej mitrās sastāvdaļas. Maisiet mīklu ar koka karoti, līdz vairs nav lielu kunkuļu.
Lai pagatavotu blini, uz vidējas uguns uzkarsējiet smagu pannu, piemēram, čuguna. Kad panna ir karsta, pievienojiet nedaudz kausēta sviesta un ⅓ tasi mīklas katrai blinai.
Cepiet blini 2–3 minūtes no katras puses. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Pasniedziet blini, saliktus vienu virs otra, kopā ar sviestu un kļavu sīrupu. Izbaudiet

Piezīmes

Blini varat pievienot citas garšas, piemēram, mellenes vai šokolādes pilienus. Pievienojiet papildu sastāvdaļas, vienlaikus sajaucot mitrās un sausās sastāvdaļas.