Sastāvdaļas< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/idli rīsi - 2 glāzes ഉഴുന്ന്/Urad dal - 1 tase അവ/whitea -1 അവ/whitea ുവ/mātītes sēklas - 1 tējkarote ഉപ്പ്/sāls - 1 tējkarote വെള്ളം /Ūdens- aptuveni 1,5 litri< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ വ༁റെ 4 കവവവക തിരാൻ വക്കുക. S കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എടുക്ം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുാച഍ച് ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിൽ ഒഴിചൈക്ണവ്ചച ു തന്നെ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി യോജിപ്പിക. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്. നന്നായി പൊന്തിയ മാവിലേക്ക് ഉപ്പും ചേർത്തു ഇളക്കി ഇളക്കി, ഇഡ്ഡലിയോ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം എടുക്കാം എടുക്കാം എടുക്കാം എടുക്കാം എടുക്കാം എടുക്കാം യോജിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം ഉണ്ടാക്കാം അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും അരിയും കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിവത്ജില് ണുക്കാന് വെക്കാം. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാരവവവത ന് ആണ് ഇത്.< r> < r> mērcēt urad dal un idli rīsus atsevišķi 4 stundas. Pievienojiet mātītes sēklas kopā ar urad dal. Pēc 4 stundām vispirms samaļ urad dal. Pēc tam pievieno izmērcētus rīsus un poha. Sasmalciniet to partijās. Pēc tam visu mīklu ielej bļodā un maisa ar rokām 5 minūtes. Pēc tam raudzē 8-10 stundas. Pēc mīklas fermentācijas pievienojiet sāli un labi samaisiet. Tad pagatavo idli vai dosa. < r> *Ja maļat jauktā burkā, tad pēc 4 stundu mērcēšanas urāddal un idli rīsus paturiet ledusskapī uz 1 stundu, lai mīkla malšanas laikā nekļūtu pārāk karsta.< r> < r>< r> < r>< r>