Sadalīts dzeltens dal | पीली मूंग दाल: 1 glāze
Sāls | नमक: pēc garšas
Ingvers | अदरक: 1 colla (sasmalcināta)
Zaļie čili | हरी मिर्ची: 2-3 nr. (sasmalcinātas)
Karija lapas | कड़ी पत्ता: 8-10 nr. (sasmalcināts)
Melnie pipari | काली मिर्च: 1 tējkarote (svaigi sasmalcināta)

Šeit esmu paņēmis dzelteno moong dal, rūpīgi nomazgājis un mērcējis 4-5 stundas, pēc tam, kad tas ir izmērcēts, noteciniet ūdeni un izmantojiet sietu, lai notecinātu. lieko ūdeni no moong dal.
Ievietojiet to malšanas burkā un izmantojiet impulsa režīmu un samaļ, lai izveidotu daļēji rupju pastu, nepievienojiet ūdeni. Ja malšanas laikā rodas problēmas, pievienojiet tikai ļoti maz ūdens. Malšanas laikā noteikti samaisiet to ar karoti, lai tas būtu vienmērīgi samalts.
Kad tas ir samalts, ievietojiet to bļodā un tagad pievienojiet sāli, zaļos čili, karija lapas un svaigi sasmalcinātus melnos piparus. Noteikti izmantojiet svaigi sasmalcinātus melnos piparus, jo tie maina spēli, un tas tikai uzlabos vade garšu.
Pēc visu sastāvdaļu pievienošanas kārtīgi samaisiet, ņemiet vērā, ka neputojiet daudz, lai mīkla moong dal. vade ir gatava.
Tagad iestatiet eļļu cepšanai uz vidēji lielas uguns, kad eļļa ir pietiekami karsta, iemērciet pirkstus ūdenī un paņemiet nelielu daļu no bhadžijas mīklas un iemetiet karstā eļļā, jums tie nav jāveido. , tās veidos savu formu, kad tās nonāks karstā eļļā.
Cepiet bhadžijas uz vidējas uguns, līdz tās kļūst kraukšķīgas un zeltaini brūnas.
Kad tās ir apceptas, izņemiet to sietiņā un pasniedziet karstas un kraukšķīgas bhadžijas ar īpašais pikants kokosriekstu čatnijs.