Melleņu kūkas sastāvdaļas:

• 2 lielas olas
• 1 glāze (210 grami) granulēta cukura
• 1 glāze skābā krējuma
• 1/2 glāzes vieglās olīveļļas vai augu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 glāzes (260 grami) universālie milti
• 2 tējk cepamais pulveris
• 1 vidējs citrons (miziņa un sula), sadalīts
• 1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
< li>16 unces (450 g) svaigas* mellenes
• Pudercukurs, lai noputētu virspusi, pēc izvēles