Meksikas rīsu recepte
- 1½ glāze basmati rīsu
- SALSA MĒRCE
- 3 vidēja lieluma tamatar (tomāts) – sasmalcināts
- 2 vidēja lieluma pyaz (sīpols) – sasmalcināts
- 2 Hari Mirch (zaļie čili) — sasmalcināti
- 1 maza bļoda Dhania Patta (koriandra lapas) ar kātu
- 1 Nimbu Rass (citrona sula) li>
- 2 ēdamkarotes tomātu kečupa
- 1 tējkarote Namak (sāls)
- 2 + ½ ēdamkarotes cepamās eļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta < li>1 ēdamkarote Lahsun Kali (ķiploku daiviņas) — smalki sagriezta
- 2 vidēja lieluma Pyaz (sīpols) — smalki sagriezta
- 1 liela bļoda tomātu biezenis
- Namak (Sāls) – pēc garšas
- 1½ tējk Lal Mirch (sarkanais čili) pulveris – pēc garšas
- 1 tējkarote Dhania-Jeera (koriandra-ķimenes) pulveris
- 3 tējkarotes oregano
- 3 tējkarotes sarkano čili pārslu
- 3 ēdamkarotes tomātu kečupa
- ½ glāzes Rajma (sarkanās pupiņas) — vārītas
- 1/3 tase cukurkukurūzas
- 1/3 glāzes dzeltenās paprikas – sasmalcinātas
- 1/3 glāzes sarkanās paprikas – sasmalcinātas
- 1/3 glāzes zaļās Saldie pipari – sasmalcināti
- 2 Hari Mirch (zaļie čili) – sasmalcināti
- ¼ tējkarotes Kali Mirch (melno piparu) pulvera
- Dažas Dhania Patta (koriandra lapas) – Smalki sagriezts