Sastāvdaļas:

Tradicionālā uzbeku maize vai cita veida maize, jēra vai liellopa gaļa, burkāni, kartupeļi, sīpoli, tomāti, zaļumi, sāls, pipari, citas garšvielas.

Pagatavošana. Process:

Vāra gaļu ūdenī, noņem putas. Vāra līdz pilnīgai gatavībai. Pievienojiet dārzeņus un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi. Maizi sagriež mazos gabaliņos un pēc uzvārīšanas pievieno buljonam. Vāriet maizi dažas minūtes, līdz tā ir mīksta un garšīga.

Pakalpojums:

izvelk lielā paplātē, pasniedz ar zaļumiem un dažreiz ar skābo krējumu vai jogurtu. Parasti ēd karstu un īpaši garšīgi aukstās dienās.

Priekšrocības:

Sātīgi, barojoši, veselīgi un garšīgi.