Ķīniešu kraukšķīgie sāls un piparu spārniņi

Sastāvdaļas:

Vistas spārniņi ar ādu 750 g
Melno piparu pulveris ½ tējkarotes
Himalaju rozā sāls ½ tējkarote vai pēc garšas
Cepamā soda ½ tējkarote
Ķiploku pasta 1 un ½ tējkarote
Kukurūzas milti ¾ tase
Universālie milti ½ Glāze
Melno piparu pulveris ½ tējk.
Vistas gaļas pulveris ½ tējk.
Himalaju rozā sāls ½ tējk vai pēc garšas
Paprikas pulveris ½ tējk
Sinepju pulveris ½ tējkarotes (pēc izvēles)
Balto piparu pulveris ¼ tējkarote
Ūdens ¾ tase
Cepamā eļļa cepšanai
Cepamā eļļa 1 ēd.k.
Sviests ½ ēd.k. (pēc izvēles)
Sasmalcināts ķiploks ½ ēd.k.
Sīpols sagriezts šķēlītēs 1 vidējs
Zaļais čili 2
Sarkanais čilli 2
Pēc garšas sasmalcināti melnie pipari

Norādes:

< ul>

Bļodā pievienojiet vistas spārniņus, melno piparu pulveri, rozā sāli, cepamo sodu, ķiploku pastu un labi samaisiet, pārklājiet un marinējiet 2–4 stundas vai nakti ledusskapī.

bļodā, pievienojiet kukurūzas miltus, universālos miltus, melno piparu pulveri, vistas pulveri, rozā sāli, paprikas pulveri, sinepju pulveri, balto piparu pulveri un labi samaisiet.

Pievienojiet ūdeni un kārtīgi samaisiet.

Iepērciet un pārklājiet marinētos spārnus.

Vok pannā uzkarsējiet cepamo eļļu (140-150C) un apcepiet vistas spārniņus uz vidējas uguns 4-5 minūtes, izņemiet un ļaujiet nostāvēties 4 -5 minūtes, pēc tam vēlreiz uz lielas liesmas cepiet līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai (3–4 minūtes).

Vokpannā pievienojiet cepamo eļļu, sviestu un ļaujiet tai izkust.

Pievienojiet. ķiploki, sīpoli, zaļie čilli, sarkanie čilli un kārtīgi samaisiet.

Tagad pievienojiet apceptos spārniņus un minūti sautējiet.

Pievienojiet sasmalcinātus melnos piparus, kārtīgi samaisiet un pasniedziet!